Jak zrobić ciasto kruche w robocie planetarnym?
Ciasto kruche to jedno z najpopularniejszych ciast, które można przygotować w domu. Jest delikatne, kruche i ma doskonały smak. Jednak wiele osób obawia się, że przygotowanie go w domu jest trudne i czasochłonne. Nic bardziej mylnego! Dzięki robocie planetarnej możesz w łatwy sposób przygotować to pyszne ciasto. W tym artykule dowiesz się, jak to zrobić krok po kroku.
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowania ciasta kruchego w robocie planetarnym, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:
- 250g mąki pszennej
- 125g zimnego masła
- 1 jajko
- 50g cukru pudru
- szczypta soli
- 1 łyżka zimnej wody
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od ważenia i odmierzenia wszystkich składników. Mąkę przesiej przez sitko do miski, aby pozbyć się ewentualnych grudek. Masło pokrój na małe kawałki. Upewnij się, że masło jest zimne, ponieważ to właśnie ono nadaje ciastu kruchy charakter.
Krok 2: Wyrabianie ciasta
Włóż do misy robota planetarnego mąkę, cukier puder i sól. Dodaj pokrojone masło i rozdrobnij je za pomocą robota planetarnego. Włącz urządzenie na niską prędkość i wyrabiaj składniki, aż powstanie kruszonka.
Następnie dodaj jajko i wodę. Kontynuuj wyrabianie ciasta, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę. Pamiętaj, aby nie wyrabiać ciasta zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu, co może sprawić, że ciasto będzie twarde.
Krok 3: Formowanie ciasta
Gotowe ciasto wyjmij z misy robota planetarnego i uformuj je w kulę. Następnie owiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 30 minut. Chłodzenie ciasta sprawi, że będzie bardziej elastyczne i łatwiejsze do rozwałkowania.
Krok 4: Rozwałkowywanie ciasta
Po upływie 30 minut wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na dwie części. Jedną część odłóż na bok, a drugą rozwałkuj na grubość około 3-4 mm. Możesz użyć wałka do ciasta lub rozwałkować je za pomocą robota planetarnego z odpowiednim końcówką.
Krok 5: Przenoszenie ciasta do formy
Przełóż rozwałkowane ciasto do formy do tarty lub innego naczynia, w którym chcesz upiec ciasto. Delikatnie dociskaj ciasto do dna i boków formy, usuwając ewentualne nadmiary. Jeśli ciasto się podczas przenoszenia łamie, możesz je łatwo naprawić, dociskając je palcami.
Krok 6: Pieczenie ciasta
Przed pieczeniem ciasta kruchego w robocie planetarnym, należy je podpiec. W tym celu nakłuj je widelcem na całej powierzchni. Następnie wstaw formę z ciastem do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10-15 minut w temperaturze 180°C. Po tym czasie wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na bok.
Krok 7: Dodatki i nadzienie
Teraz możesz dodać dowolne nadzienie lub dodatki do ciasta kruchego. Możesz przygotować tradycyjną tartę z owocami, wykorzystać kremy, dżemy lub inne ulubione składniki. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni i gustu.
Krok 8: Pieczenie końcowe
Po dodaniu nadzienia lub dodatków, wstaw formę z ciastem ponownie do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru. Upewnij się, że temperatura piekarnika wynosi 180°C.
Krok 9: Wyjmowanie i podawanie
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw na bok, aby ostygło. Gdy ciasto jest już chłodne, możesz je wyjąć z formy i podać na talerzu. Możesz je podawać na ciepło lub schłodzone, w zależności od preferencji.
Podsumowanie
Przygotowanie ciasta kruchego w robocie planetarnym może być łatwe i przyjemne. Wystarczy odpowiednio dobrać składniki, wyrabiać je w robocie planetarnym, formować, podpiec i dodać ulubione nadzienie. Pamiętaj, że ciasto kruche jest delikatne, więc należy je traktować ostrożnie
Wezwanie do działania: Przejdź do działania i zrób ciasto kruche w robocie planetarnym! Spróbuj tego przepisu i delektuj się pysznym, kruchym smakiem. Niech Twoje umiejętności kulinarne rozwijają się wraz z każdym kęsem. Nie czekaj dłużej, zacznij już teraz!
Link tagu HTML: Kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej na temat Infratech Summit.
